很多創(chuàng)業(yè)的大軍已經(jīng)進(jìn)入了輕食行業(yè)，輕食興起的近幾年，輕食創(chuàng)業(yè)成功的可以發(fā)家致富，也有輕食創(chuàng)業(yè)失敗的，今天我們一起來(lái)聊一聊輕食開(kāi)店是靠什么盈利的？

　　相信想創(chuàng)業(yè)的你們都明白一個(gè)理，優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈?zhǔn)情_(kāi)餐飲店想要盈利最關(guān)鍵的，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，為什么有的店一份沙拉賣30都沒(méi)錢賺，有的店賣18還一直活得很好呢？

開(kāi)一家輕食店成本多少

　　原因在于供應(yīng)鏈，同樣的一份沙拉，你的成本是14+，別人只要7，這差距就是你的劣勢(shì)了，所以想要開(kāi)好一家店，首先把供應(yīng)鏈的問(wèn)題給解決了。

　　以下是推薦給大家的，有疑問(wèn)可以打在評(píng)論區(qū)大家探討。

　　雞胸肉：當(dāng)?shù)卣依鋬觯ɡ鋬?a href='http://www.rf999.cn/knowledge/1.html' target='_blank'>雞胸肉價(jià)格很透明基本在6塊左右）；

　　成品牛肉：北京的健士，眾品的黑椒牛肉和香辣牛肉；

　　金槍魚：鮮得味（一定要買油浸的）；

　　龍利魚：直接線上采購(gòu)，價(jià)格透明，基本一份沙拉2塊錢的魚肉；

　　沙拉醬：不要聽(tīng)信去買丘比，價(jià)格貴（買休比，好吃價(jià)格便宜）；

　　包裝盒：直接找工廠，比如福建的花心思包材（一般工廠都是只做幾款主打，比如只做碗型的，但凡品種很多的都是供應(yīng)商。）找到廠家后前期不要定做，自己貼標(biāo)簽，量大了直接印刷自己的品牌；

　　蔬菜類：當(dāng)?shù)夭藞?chǎng)就搞定了，基本每個(gè)城市都有西餐供應(yīng)商，沙拉菜之類的找他們定就行；

　　牛腱子：想做牛腱子的到當(dāng)?shù)氐某腥タ纯从袃龌r的一般在32左右一斤；