輕食外賣店運(yùn)營(yíng)|門店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
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Hi,這里是十年餐飲六年輕食經(jīng)驗(yàn)的【綠卡】
今年最值得期待的國(guó)慶也畫上了句號(hào),當(dāng)然假期還會(huì)有的,人生還是要持續(xù)規(guī)劃的,錢也還是要不停去
賺的~今天也來解答一下大家問了好久的問題:什么時(shí)候開輕食店最合適?
: 夏季or冬季?
關(guān)于這個(gè)問題,我想大部分人都會(huì)選擇夏季,畢竟大家夏天減肥需求更直觀。而我的給出的答案卻是恰恰相反的冬季
為什么是冬季呢?
首先我們需要一個(gè)時(shí)間段的準(zhǔn)備,包括:找店面、設(shè)計(jì)、裝修、招聘、辦證、試營(yíng)業(yè)等一系列大大小小事都要面面俱到,籌備的時(shí)間是要預(yù)估好的,這段時(shí)間過去,大家也將紛紛面對(duì)以下需求。(輕食店加盟品牌)
1?.春節(jié)時(shí)間胡吃海喝身體負(fù)擔(dān)重,給身體減輕負(fù)擔(dān)。
2?.春暖花開時(shí),換上薄衣,我們對(duì)于自己的一個(gè)身材有了更高的要求。
3?.新的一年工作初始,我們都會(huì)立一些減肥計(jì)劃、健康計(jì)劃…
在這個(gè)時(shí)間,我們的營(yíng)業(yè)額是相對(duì)很高的,年初也是輕食店?duì)I業(yè)比較旺的時(shí)間段。
在夏季,輕食確實(shí)會(huì)比其他的季節(jié)的氛圍好一些,但是夏天的輕食店都會(huì)比其他季節(jié)要多,難免會(huì)狼多肉少。
而且開一家店都會(huì)有一定的磨合期,是要從店員、運(yùn)營(yíng)等一系列問題進(jìn)行不斷地完善和調(diào)整,選擇冬季開店是要在旺季來臨之前做到最優(yōu)化。相反,若是用旺季來做一個(gè)磨合期是不是很浪費(fèi)?
同時(shí)大家千萬要注意的是,如果我們是新店,接單量增加太快而不能及時(shí)應(yīng)對(duì)的話,也會(huì)形成一個(gè)下跌的趨勢(shì)的。
最后一點(diǎn):冬季房租價(jià)格低?(輕食店可以加盟嗎)
開過店的朋友應(yīng)該都了解,每到冬季,店鋪空店率是相對(duì)較高的,而我們這個(gè)時(shí)候拿下,租房就會(huì)減少一部分支出,超級(jí)劃算!
推薦的最優(yōu)時(shí)間是11開始準(zhǔn)備、12月中下旬開出~
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