輕食外賣店運(yùn)營|門店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
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自2020年的疫情之后,很多輕食老板都感受到了獲客成本越來越高,生意越來越難做了。在這里我跟大家分享一下這些年以來做輕食運(yùn)營的經(jīng)驗,希望能幫到大家。
輕食運(yùn)營:會員運(yùn)營
對于輕食企業(yè)來說,會員運(yùn)營是非常重要的,我們要盡可能的通過會員運(yùn)營來和客人頻繁互動。現(xiàn)在這個時代,電話和短信營銷已經(jīng)比較過時,人與人的溝通大多都是在網(wǎng)絡(luò)上。商家們可以考慮微信這個社交平臺,在微信建立自己的小程序商城和公眾號,引導(dǎo)到店的客人們關(guān)注。后續(xù)可以推送一些優(yōu)惠活動信息,吸引用戶再次到店消費(fèi)。
輕食運(yùn)營:數(shù)據(jù)分析
做輕食也不能忽視數(shù)據(jù)分析,收集每一個到店客人的行為數(shù)據(jù),讓其變成可查詢和參考的信息,以指導(dǎo)店鋪后續(xù)的服務(wù)和經(jīng)營。在這方面做的比較好的是海底撈,員工會備注客人的外貌特點和喜歡的菜品,方便客人下次到店的時候進(jìn)行服務(wù)。
輕食運(yùn)營:儲值和優(yōu)惠
如何才能提升客人的到店率呢?對于已經(jīng)到店的客人,我們可以通過一些優(yōu)惠活動,比如充300增30,充500增60等等,引導(dǎo)他們進(jìn)行儲值。錢已經(jīng)提前花出去了,客人就會想著再來店鋪消費(fèi)掉這筆錢。此外,還可以用有贊的營銷插件來做一些裂變拉新活動,如分享讓好友領(lǐng)券等等。
輕食運(yùn)營:總結(jié)
這次給大家分享了輕食運(yùn)營的的一些經(jīng)驗,我自己本身也是靠著這些方法讓店鋪重?zé)ㄉ鷻C(jī)的。其實無論是做會員運(yùn)營、數(shù)據(jù)分析還是儲值和優(yōu)惠,都要選一個好的平臺和系統(tǒng),我自己的店用的是有贊,功能多而且全面,很適合做輕食。
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