想做輕食開店創業？目標日銷300單輕食外賣店怎么配置人員，對于正在創業路上的小伙伴來收，這個問題應該是很多人都關注的，今天小谷給大家來解答一下。

      輕食外賣店人員配置

　　外賣店的出餐效率非常重要，會直接影響到店鋪的權重。對于只做輕食外賣店的店鋪來說，出餐率是非常重要的，尤其是飯點的時候，大規模的爆單，一定要有足夠的人手和流程來保持正常運轉。

　　很多人選擇輕食加盟創業，很大的一個原因就在于，輕食基本是流水化出餐，出餐效率很快，大概3-5分鐘就可以出一份餐，沒有什么過于復雜的制作流程，人員的流動性比較強，下面舉例說明：

　　1.后廚兩名，負責原料處理，切塊，腌肉煎肉，蒸煮等工作，負責餐品備料，以及廚房位置的清潔。

　　2.配餐一名，接到訂單后，由配餐員按照特定的食譜或者買家的自定義配餐，配餐的小伙伴只負責配餐，不參與其他。爆單時可請后廚阿姨幫忙。

　　3.餐品打包員一名，配餐完成后，打包員打包，同時仔細檢查是否遺漏餐具，核對訂單餐品數量，配醬包。

　　輕食外賣店的一般人員配置時這樣的，偶爾忙不過來的時候也可以請兼職，具體情況還是要看實際情況為準，人員培訓的時候一定要非常的熟練餐品出餐的流程，這樣會大幅度提升出餐效率。

輕食開店設備

• 輕食創業適合哪些人？

  
  

  越來越多的朋友喜歡自己創業，實現時間自由和財富自由。輕食當下的確非常流行，無論開店還是需求，都與日俱增。“我開看輕食店，年入十幾萬”的話術在抖音小紅書上，隨處可見。輕食創業適合每個人嗎？真的適合什么都不懂的小白嗎？

  無論什么樣的創業，我們都要明確三點：

  1.自己想要創業，能拿出多少資金呢？輕食開店創業是一個小型的投資喊個月。如果是單開純外賣店，五六萬就足夠了。但是不可能說在家做輕食創業，因為第一步辦理開店的證件你都無法辦理，你可以選擇一個房租性價比高的店鋪，外賣店的店鋪沒有太高的要求。

  2.從多個渠道去了解投資的項目行業前景，可以去這些平臺了解：貼吧、網站、知乎等等，分析以下市場需求和供給關系，還市場是否已經飽和，發展空間怎么樣，潛在的市場價值如何以及行業競爭度怎么樣。不能只是聽別人的，還要自己學會自主判斷。你只有對一個行業有足夠的了解，才能更好的去發現項目的潛在風險，降低創業過程中的試錯風險。

  3.最重要的一點是判斷、審視自己的能力。自己對創業的想法是一時興起，還是長久的打算，能否做到全身心投入做輕食開店創業。另外，創業很重的品質是：平穩的心態以及統籌兼顧能力。