很多吃蔬菜沙拉的人都瘦了，朋友圈經常看見這樣相關的文案，小谷很是羨慕了。

　　但是你有想過嗎？這些蔬菜沙拉，真的可以幫助你減肥嗎？

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　　你也看到過很多網友的減肥內容分享，吃了好久的蔬菜沙拉，也沒有瘦下來！

　　這究竟是什么原因呢？（蔬菜沙拉輕食加盟）

　　其實，能量低的蔬菜沙拉確實可以減肥。但是這里大家就要注意了，僅僅是指“蔬菜沙拉”！換句話說，其實就是素食沙拉，也就是沒有肉類、海鮮等動物性的食物。

　　蔬菜，即植物性食物，它們含有豐富的膳食纖維，既能阻礙食物的吸收，又能在胃內吸水膨脹，形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。

　　而且，增加咀嚼次數，使進餐速度減慢，這樣一來，小腸吸收營養的速度也相應減慢。膳食纖維促進腸道的蠕動，加速腸道內容物的排泄。

　　因此，合理地“吃素”是可以起到減肥的作用的。

　　但若是你只吃素，也就是膳食結構不平衡，身體的營養就會跟不上，長此以往，還會帶來一些健康問題。所以，從平衡膳食的角度出發，減肥只吃蔬菜沙拉并不值得推薦！

　　如果短期內采用素食減肥，在制定食譜時就要注意食物地多樣化，合理搭配，揚長避短，以確保滿足你自身的營養需要。

　　比如在以谷類為主食的基礎上，增加豆類食物的攝入。還可每天喝一杯牛奶吃一個雞蛋，它們也是優質蛋白質的來源。或者每天攝入適量堅果，或是吃些菌藻類食物，但最重要的一點，還是要堅持身體活動哦！