輕食外賣店運營|門店的重要數據指標及優化方案
外賣店創業是很多創業人的最多選擇,投資低,風險低。對于想要通過輕食外賣店創業的小伙...
1.自己在餐飲行業經驗足夠嗎,有一定的資金鏈基礎嗎?做自創品牌抗風險能力是不是足夠強?
2.在多久的時間內能讓自己的品牌在當地有知名度?能不能足夠跟別人的品牌去競爭客戶?(輕食加盟排行榜)
3.自創品牌在當地有足夠的引流能力嗎?或者是否想好了應對這一問題的辦法,在當地會不會被本地的一線品牌給“干”掉?
4.做自創品牌時,本人的經營能力行不行或者體量不大,自創品牌很難進入核心商圈或者很快被淘汰。
5.自己做品牌時,店鋪的菜品體系、品牌包裝、店鋪風格設計以及店鋪選址、外賣上線等等各種工作都是要自己解決,自己的時間是否足夠,供應鏈打造是否有能力?
輕食加盟品牌有哪些
1.選擇自帶流量的品牌
自帶流量的品牌能給你帶來這些好處:高品牌附加值,引流效果好;持續盈利性高;有原料、培訓、運營、供應鏈甚至是選址方面的支持。
選擇一般品牌,你選址可能要在一流商圈一流位置才會有高人氣,有了號召力品牌加持,在一流商圈三流位置同樣可以。
2.考慮人均消費
選擇加盟品牌時,要結合你的資金鏈和運營能力,確保所選擇的品牌,人均消費定位自己能夠駕馭得了。再結合當地的消費水平,合理設計輕食餐的人均消費。
3.一定要看品牌對加盟店的支持度
背靠大樹好乘涼,但關鍵是大樹對你怎么樣。鄭晶偉和梅軼楠都特別強調了“總部支持度”這個問題。
好的品牌對待直營店和加盟店是一個標準,而輕食加盟店在選址、培訓、核心團隊以及標準化方面都會有總部支持,有的品牌還可以做總部全托管管理,線上平臺總部運營。
4.重點考察品牌的供應鏈
當一個品牌的供應鏈足夠穩定,體量較大,那么你就不會遇到斷供、坐地起價等困局。
對供應鏈的考察,是加盟前必備的功課。
5.選擇專業的品牌
很多餐飲品牌盲目跟風,特色化不顯著。什么流行就做什么,流行過了品牌就轉做別的品類,但已經投資了的加盟商想轉型卻很難。選擇只做一個品牌、只專研經營一個品牌的總部,會更專業。
好了,跟大家就說這么多了,自己開店好還是加盟好?如何選擇合適的輕食加盟品牌?相信大家讀完這篇文章應該有自己的看法了。