【輕食開店創(chuàng)業(yè)】秋冬能開輕食店嗎

　　小谷又來啦，進(jìn)入冬季，很多想開店的小伙伴就已經(jīng)對輕食開店這個(gè)事情沒有信心了，在大家的潛意識里面秋冬季是輕食店的淡季，那么秋冬季到底能不能開店呢？小谷給大家說一說吧。

       1.首先籌備一個(gè)店是需要時(shí)間的。學(xué)習(xí)需要時(shí)間，租房需要時(shí)間，招聘人員需要時(shí)間，磨合熟練需要時(shí)間。夏天確實(shí)是旺季，但是過來人的經(jīng)驗(yàn)就是，前期最好給自己2個(gè)月左右的時(shí)間熟練，包括熟記配料表。不然忙起來你連自己都想打。

輕食加盟開店

　　2.秋冬季節(jié)利于精細(xì)選址。秋冬季關(guān)于位置的選擇，甚至有種都是朕的江山隨便挑的感覺。秋季會出現(xiàn)一批位置不錯(cuò)的店鋪，租金也很少虛高。

　　3.磨合期。用淡季來度過磨合期是性價(jià)比很高的，培養(yǎng)員工間的默契，節(jié)省時(shí)間。你想想這個(gè)場面，夏天中午正在爆單，你的后廚阿姨因?yàn)榇虬慕憬憧偸侵甘顾苫疃R起來，外賣小哥還在一直催單子，生意要不要做？頭疼不疼？

　　4.冬天的輕食就像夏天的麻辣燙，只是沒有賣的很多，但需求是有的，輕食現(xiàn)在已經(jīng)是常態(tài)化的產(chǎn)品了，萬事不必思慮過度。

　　5.輕食店應(yīng)對冬季的方法：冬季的輕食店菜單上新暖輕食。冬天熱騰騰的食物更受消費(fèi)者喜愛。

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