2019年，輕食代餐業(yè)繼續(xù)保持強勁增長。據(jù)統(tǒng)計，截至9月8日，已有超過4300家新企業(yè)，同比增長1倍，代餐業(yè)投融資事件6起，金額逾4億元。

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　　近幾年來，一些年輕消費群體改變了飲食消費觀念，健康低脂、低熱量、飽腹感的食品更是深受他們喜愛。從此，輕食代餐市場也被業(yè)界視為一個風(fēng)口，近期出現(xiàn)了許多投融資的案例。

　　據(jù)天眼查資料顯示，我國目前有輕食代餐業(yè)相關(guān)企業(yè)一萬多家，其中大多數(shù)都成立于5年內(nèi)，注冊資本不到百萬元。正是因為這樣，很多輕食的創(chuàng)業(yè)企業(yè)需要投入資金，由此引起了投資者的關(guān)注。所以，食品代餐業(yè)市場是否值得投資者投資的下一個風(fēng)口？

　　其實，輕食代餐企業(yè)一般分為兩類，一類是食品型企業(yè)，生產(chǎn)包裝型輕食產(chǎn)品并銷售，銷售渠道多為線上，另一類是餐飲企業(yè)，既有全面提供輕食的企業(yè)，也有在菜單中加入輕食的企業(yè)。目前，第一類企業(yè)

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由于在網(wǎng)上銷售、主題意識強等原因，投融資案例比較多。

　　能否成為風(fēng)向標(biāo)，往往取決于一句話，能否說出一個概念，吸引投資者的注意，但是這個行業(yè)能否始終保持風(fēng)向標(biāo)，直到形成一個比較成熟的市場，它的盈利和現(xiàn)金流量狀況，這一點值得進一步觀察。歸根結(jié)底，無論是生產(chǎn)銷售包裝類食品，還是開餐飲店，其固定成本不容小覷，而新開發(fā)的食品或餐飲產(chǎn)品，其新增加的渠道開拓和營銷費用也不是一個小數(shù)字。

　　而且輕食代餐人群的消費特點有二，一是不會大量購買食物，輕食是用來減少脂肪的，不是用來大快朵頤的；二是長期消費者需要有較強的定力，畢竟高糖高熱的美味，誰不垂涎呢？因此，輕食型代餐的目標(biāo)消費群體存在著一定的局限性，這種局限性將影響其市場規(guī)模。

　　換句話說，如果投資者太偏愛輕食代餐，大量資金流入，現(xiàn)有市場是否能承受更大的供給規(guī)模還是個未知數(shù)，更何況在消費者新鮮度下降后。

　　此外，不可忽視的是，到底什么才算輕食，什么才算代餐，現(xiàn)在的概念多而標(biāo)準(zhǔn)少，同樣是所謂的“輕食”，不同體質(zhì)的人吸收的不同，不同的吸收能力，不同的飲食習(xí)慣，不同的飲食習(xí)慣，不同的飲食習(xí)慣，恐怕也不會有太大差別。同樣，也并非所有的人都適合食用輕食代餐。曾經(jīng)有人質(zhì)疑某一企業(yè)的食品是否被“輕”，恐怕自己不僅要從風(fēng)口掉下來，還會影響到整個行業(yè)的風(fēng)向。

　　即“輕食代餐”消費群體不斷擴大，市場規(guī)模不斷擴大，但若投資者在缺少“輕食客”標(biāo)準(zhǔn)體系的前提下，盲目追逐風(fēng)口，也會帶來一定風(fēng)險。