輕食外賣店運(yùn)營(yíng)|門店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過(guò)輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
“像我們這種沒有經(jīng)驗(yàn)的小白剛創(chuàng)業(yè),是選擇自己開店好,還是加盟好呢?”
這確實(shí)是一個(gè)實(shí)際問(wèn)題。相信很多創(chuàng)業(yè)人士在開店前都會(huì)有這個(gè)疑問(wèn)。
在這里小編就來(lái)給各位小主們算筆賬。
加盟費(fèi):三四線城市3-4萬(wàn),一二線城市5-6萬(wàn)(這些緊緊是只含加盟費(fèi)哦~后期會(huì)有保證金、店鋪設(shè)計(jì)費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)及五金及雜費(fèi))。
0加盟費(fèi)。
品牌商會(huì)給你建議幾家商鋪在里選購(gòu),包括商鋪的裝修、設(shè)計(jì)由品牌商這邊出方案與人工,但是費(fèi)用自己出。比較方便省力,但是同時(shí)沒有自主選擇權(quán)且有些裝修與設(shè)計(jì)費(fèi)可能會(huì)比市面上貴出1-2賠費(fèi)用。
自己一家家選店鋪、想設(shè)計(jì)、找裝修公司。比較繁瑣勞累,但整體會(huì)降低很多成本資金。
所有食材、配方、配料設(shè)備由品牌商提供,只能從品牌商處購(gòu)買。
食材的選購(gòu)、配方、配料、所需設(shè)備都由自己自行購(gòu)買,可貨比三家,能節(jié)省開支。
1)產(chǎn)品單一,新品更換慢
輕食餐飲的核心是產(chǎn)品。餐飲品牌的產(chǎn)品單一或者制作門檻低,易被模仿,那競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力就直線下降。就像回鍋肉好吃,但頓頓吃、處處吃也會(huì)厭煩。建議加盟者在簽約前就最好問(wèn)清總部產(chǎn)品更新的頻率。
2)后續(xù)支持缺乏
加盟前,總部待你是親兒子。許下各種承諾,比如全包開店事項(xiàng),全程指導(dǎo),全權(quán)負(fù)責(zé)品牌推廣等。加盟后,會(huì)有導(dǎo)師過(guò)來(lái)教你試運(yùn)營(yíng)幾天,教完操作技術(shù)后,后續(xù)所有自己來(lái)。
自己報(bào)班學(xué)習(xí)如何運(yùn)營(yíng)、餐品制作等方面。產(chǎn)品可自己開發(fā)、多少自己決定,比較自由。
無(wú)谷輕食加盟勸告各位想創(chuàng)業(yè)的小伙伴們:投資有風(fēng)險(xiǎn),創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎。想輕食加盟的小伙伴們一定要事先做好調(diào)研工作,輕食加盟投資會(huì)比自主開店的成本偏大,在資金充足的情況下可以考慮。
做生意創(chuàng)業(yè)本就是摸索前進(jìn)的事,而品牌是否值得加盟是需要專業(yè)篩選的,選擇大于努力。好的品牌與優(yōu)秀的加盟商是互惠互利,一同成長(zhǎng)的。選擇加盟就必然受制于人,但選擇得體也必然受惠于人。
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