輕食外賣店運營|門店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險低。對于想要通過輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
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這兩年,隨著輕食外賣品牌的飛速發(fā)展,輕食深得女生喜愛,前不久,做了一次用戶分析,70%以上的顧客是白領(lǐng)女性和大學(xué)生;甚至有部分健身愛好者能達(dá)到一天兩餐甚至三餐全是輕食;當(dāng)這樣的巨大市場出現(xiàn)時,想致力于輕食行業(yè)創(chuàng)業(yè)的小伙伴也多了起來;(輕食外賣店賺錢嗎)
但小編今天特別提醒初次創(chuàng)業(yè)的朋友經(jīng)營輕食店不是一件簡略的工作,有一些基本的創(chuàng)業(yè)常識大家要搞清楚,接下來小編介紹的這些開店知識點和技巧給大家,希望可以找到一條更合適的創(chuàng)業(yè)之路。
首先你要注意選址問題:
輕食的客戶群體是白領(lǐng)女性或者健身用戶,所以,一定要選擇辦公商業(yè)區(qū),大學(xué)、健身房聚集區(qū);當(dāng)然好的地段勢必有高昂的租金成本,這時候就要注意了,外賣門店講究的是一流的商圈三流的鋪子;所以一定要選好商圈,至于鋪子位置,找一個相對來說比較騎手比較好找的地方就可以。
輕食冷食產(chǎn)品居多數(shù),所以有明顯的淡旺季,一般從3月份開始慢慢走熱,到6、7、8月份達(dá)到高峰,到9月份開始,又慢慢開始下滑。所以要想在輕食行業(yè)開店,
最好在3/4/5月份開業(yè),基本3個月就能回本;
另外,你要注意產(chǎn)品問題:
作為剛起步創(chuàng)業(yè)的小伙伴,一定要選擇有品牌實力有研發(fā)迭代能力的品牌方,有些小伙伴,報個班學(xué)習(xí)一下,就開始去做,學(xué)的是死知識,不能根據(jù)用戶的反饋,季節(jié)的變化,迭代更新;作為餐飲,至少3個月產(chǎn)品要升級一次;所以最好選擇有實力的品牌方合作,他們會持續(xù)不斷的更新迭代推出產(chǎn)品;
最后,就是要注意運營問題:
外賣運營技巧很多,市場上有專業(yè)的運營團隊,但能力也都參差不齊,最好選擇有外賣運營經(jīng)驗的,負(fù)責(zé)后期運營的品牌商;這樣才能做到后顧無憂!(輕食加盟店費用)
市場上存在很多品牌,只放加盟,不管后期維護,做一錘子買賣;招商時講的天花亂墜,加盟后沒人負(fù)責(zé);運營幾個月不賺錢就倒閉了!
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