輕食開店設(shè)備_輕食開店需要

柳州輕食加盟

什么設(shè)備_輕食開店設(shè)備清單

　　開一家輕食店所需要設(shè)備準備進入輕食行業(yè),必須提前了解到所需設(shè)備投入下面給大家簡單介紹一下。

　　1.冰箱—儲備庫

　　在輕食沙拉所需的肉類如雞胸肉,龍利魚,蝦仁,牛肉等都需要冰箱去儲存,那在開店中,不可能每天去市場補貨,凍品也是量越大約便宜,那我們需要有足夠冰箱來備貨。

　　2沙拉柜

　　帶有冷藏功能分數(shù)盒來完成食材備餐,沙拉講究新鮮,食材變質(zhì)是很大的事故,那他的一個作用是保鮮,防止食材變質(zhì),第二個作用是食材分隔區(qū)分,提高出餐速度,在中午外賣高峰,能縮短出餐時間。

　　3烤箱

　　輕食主要是少油,少鹽低脂,還原食材本來的味道,那我們的大蝦雞肉等肉類都需要烤箱來制作,更健康少油煙價位:單層1盤或雙層雙盤。

　　4.微波爐

　　加熱個別已經(jīng)加工完成但因時間過久冷掉的食材,冬季客人會要求餐品為熱食,微波爐承擔(dān)了很大的

　　5.四眼電磁爐

　　在早上有限的備餐時間里,需要加工的蔬菜和碳水種類比較多,這就需要我們有一個大功率電磁爐來加工食材,縮短備餐時間,四眼電磁爐才能同時處理制作主料和輔料。

　　6凈水器

　　沙拉為生食,那衛(wèi)生條件需要格外嚴格,避免發(fā)生安全事故,沙拉基底菜的洗菜必須用純凈水水洗,不能有生水,是你后期食品無憂的保障。

　　7.水池

　　清洗蔬菜肉類工具

　　8消毒柜

　　開店必備

　　9制冰機(根據(jù)需求訂容量,一般容量越大價格越高)

　　10打荷臺

　　儲物和操作輔助工具(切菜)大型設(shè)備在此,總預(yù)算不高