（本文數據來自于NCBD（餐寶典）的《2021中國輕食沙拉行業投資決策分析報告》。）

　　輕食的風這兩年有點猛，最近甚至都刮到學校了。（輕食減脂餐加盟）

　　據荔枝網報道，近日，揚州大學六個校區食堂七個窗口推出“輕食減脂”套餐。食堂工作人員介紹，“輕食減脂”套餐采用雜糧主食，并且葷素合理搭配，有4~12元不同價位，10多種套餐可選，讓同學們吃得既營養又健康。師生還可以根據自己的喜好，自行選配。

　　揚州大學文匯路學生食堂經理助理劉厚雪說：“輕食套餐一經推出就受到了廣大師生的熱捧，后期為方便廣大師生購買，我們將線上預訂服務，減少排隊時間，為更多師生提供可口的輕食套餐。”

　　當然，這一消息不只是在揚州大學內部很火，在網上也引發了大量網友圍觀。自6月28日以來，相關視頻的播放量已經達到了385萬次。

輕食加盟官方熱線

　　網友的羨慕溢出了屏幕：

　　“好羨慕啊”

　　“改天去嘗嘗”

　　“我都畢業了才有這樣的好事情”

　　為什么網友會這么羨慕呢？

　　從大家的評論來看，至少有兩點原因：

　　首先是便宜。正常情況下吃一頓輕食，動輒幾十元是常態。NCBD（餐寶典）的《2021中國輕食沙拉行業投資決策分析報告》（下稱“NCBD輕食報告”）顯示，全國13個主要城市的輕食沙拉門店，平均客單價為40.5元；其中北京的最高，接近70元。（輕食減脂餐加盟費用）

　　所以，當面對一份葷素合理搭配、僅售4~12元的輕食的時候，無怪乎有網友會發出由衷的感嘆：

　　“真的便宜。”

　　除了便宜，還有一點原因是：衛生。

　　在輕食領域，食品安全隱患不小。NCBD輕食報告指出，通過對主要平臺上輕食消費者評論的挖掘分析發現，在大量的差評中出現了“吃出蟲子”的情況，甚至還有消費者吃出“蚯蚓”等體型比較大的“生物”。至于沙拉中水果、肉以及蔬菜等的“不新鮮”，更是屢見不鮮。（輕食減脂餐加盟需要什么條件）

　　同時，NCBD在研究了沙野輕食與超能鹿戰隊這兩個主打外賣的輕食品牌后，發現它們的主要問題集中在產品方面；此外，吃到異物、份量不足以及不新鮮也較為典型。

　　所以，難怪有網友說揚州大學食堂的輕食，“比外賣強多啦”，就是因為食堂的衛生有保證。

　　隨著人們對健康、營養的關注度的提升，目前處于早期階段的輕食市場，有較大的市場潛力。揚州大學開了個頭，其他高校會跟上嗎？?