很多看上輕食這個(gè)糕點(diǎn)的小伙伴，也想輕食開店創(chuàng)業(yè)，想做自己得品牌，開一點(diǎn)小店，首先就是要找輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，那么如何在那么多輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)里面判斷真假和好壞呢？這期，小谷給大家分享一下如何選擇好的輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，從哪些方面去看一個(gè)輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是否靠譜。

　一、看輕食培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)、輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成立時(shí)間

　　俗話說：一個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好，得看它的師資力量怎么樣。

　　輕食培訓(xùn)好壞的最根本因素，就是輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資怎么樣，如同選學(xué)校一樣，看師資，師資決定教學(xué)質(zhì)量，也就是你花的錢是否能有所出。如何看師資呢？從輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)辦了多久看，如果是剛半沒多久的，不能說是全部不行，只是你需要考量的東西會(huì)更多，是不是騙人的？是不是開了沒多久沒有太多學(xué)員，然后倒閉的，還有就是教學(xué)體系怎么樣？這些都是你需要考量的東西。如果輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成立的時(shí)間挺長的，那就說明短時(shí)間內(nèi)不會(huì)關(guān)門走人，你也可以看他以往的學(xué)員多不多，學(xué)有所成的學(xué)員多不多。

輕食加盟費(fèi)用

　二、看課程內(nèi)容、教學(xué)安排

　　輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的支撐根本是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的課程內(nèi)容，就像支撐一家輕食店是否能繼續(xù)開下去的根本原因，是輕食餐是不是深得大眾喜愛是一個(gè)道理。那么課程內(nèi)容安排里面你需要注意的幾個(gè)方面：

　　怎么做輕食，意味著你要不斷學(xué)習(xí)各種制作輕食的方法和技巧；

　　怎么開輕食店，要求你要學(xué)會(huì)店鋪的選址、裝修、設(shè)備采購、證件辦理等事宜；

　　開店的目的是賺錢，經(jīng)營好了才能賺錢，這要求你得學(xué)習(xí)店鋪的宣傳與營銷等。

　　具體體現(xiàn)：

　　1.怎么做市場定位？

　　2.輕食店應(yīng)該開在哪里？

　　3.應(yīng)該選擇多大的店鋪？堂食還是外賣？

　　4.怎么去辦理證件？

　　5.如何選址？

　　6.怎么采購設(shè)備和原材料？

　　7.如何上線外賣平臺(tái)？

　　8.外賣平臺(tái)應(yīng)該如何運(yùn)營？

　　9.哪些因素影響了你的排名？

　　10.如何計(jì)算自己的運(yùn)營成本？

　　11.如何計(jì)算一份餐的成本？

　　12.餐飲店務(wù)應(yīng)該怎么管理？

　　13.輕食應(yīng)該如何做活動(dòng)？

　　14.輕食應(yīng)該怎么異業(yè)合作？

　　15.如何制定菜單？

　　16.如何定價(jià)？

　　17.餐品是多久更新一次？

　　18.店員分配如何？

　三、看后續(xù)服務(wù)、產(chǎn)品更新頻率

　　選擇輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，大家最怕的兩點(diǎn)：1.交了費(fèi)用，東西沒學(xué)完或者教學(xué)內(nèi)容里面少了哪些重要的部分，又要重新交錢。2.輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)又隱藏費(fèi)用，剛開始大家交了一次費(fèi)用，說的是全部費(fèi)用，后續(xù)學(xué)習(xí)過程中，又會(huì)收取其他費(fèi)用，隱形費(fèi)用千奇百怪，小谷也不清楚是哪些，例如培訓(xùn)過程中消耗的原材料費(fèi)用。

　　再其次是后續(xù)服務(wù)，就是大家在輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)完以后，可能在開店的過程又會(huì)出現(xiàn)其他新的問題，那么培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是否還會(huì)幫助你解決這些問題，還是學(xué)完以后，輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就不管學(xué)員了。

　　輕食店想要存活得就需要不斷的有新品產(chǎn)出。兩個(gè)原因：一是輕食店每天的客流量中新客永遠(yuǎn)是多過老顧客的，然而大眾的口味是多樣化的，你只有豐富輕食店鋪的菜單，才能吸引更好的滿足大眾的口味。二是人都是喜新厭舊的，如果一個(gè)店鋪的菜單一直沒有改變過，除非你的每一道餐品都是深受老顧客喜愛的或者你的菜單里面有特色餐品，那么才能留得住老顧客以及去吸引新顧客。

　　所以你選擇輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)，需要問清楚學(xué)員結(jié)業(yè)后培訓(xùn)機(jī)構(gòu)出的新品課程是免費(fèi)提供給學(xué)員的，還是收費(fèi)的。

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