輕食外賣店運(yùn)營(yíng)|門店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過(guò)輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
想要把輕食店越做越好,一個(gè)是靠時(shí)間的積累客戶,一個(gè)是不斷的吸引客戶、留住客戶,那么輕食店如何減少顧客流失呢?小谷會(huì)從人員流動(dòng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、市場(chǎng)波動(dòng)、細(xì)節(jié)部分、誠(chéng)信問(wèn)題以及自然流失幾個(gè)方面分析輕食店如何減少人員流失。
1、人員流動(dòng)
人員流動(dòng)導(dǎo)致顧客流失是現(xiàn)今重要原因之一,特別是輕食店高級(jí)營(yíng)銷管理人員的離職變動(dòng),很容易帶來(lái)相應(yīng)顧客群的流失。因此,多培養(yǎng)儲(chǔ)備人才是保有顧客群的必要因素之一。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
任何一個(gè)行業(yè),顧客畢竟是有限的,特別是優(yōu)秀的顧客,更是彌足珍稀的,所以優(yōu)秀的顧客自然會(huì)成為各大輕食店?duì)帄Z的對(duì)象。因此,在日常的消費(fèi)接觸中,多給顧客留好親切的印象,用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品留住顧客,建立口碑。
3、市場(chǎng)波動(dòng)
輕食店的波動(dòng)期往往是顧客流失的高峰期,作為商家,每做一個(gè)決定都必須深思熟慮,考慮其帶來(lái)的后果和是否影響長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。
4、細(xì)節(jié)疏忽
顧客與輕食店是利益關(guān)系紐帶牽在一起的,但情感也是一條很重要的紐帶,一些細(xì)節(jié)的疏忽,往往也會(huì)導(dǎo)致顧客的流失。因此,在日常對(duì)一線銷售人員的培訓(xùn)和鼓勵(lì)是必需的。
5、誠(chéng)信問(wèn)題
有些商家喜歡向顧客隨意承諾條件,結(jié)果又不能兌現(xiàn),或者返利、獎(jiǎng)勵(lì)等不能及時(shí)兌現(xiàn)給顧客。食物的安全性,優(yōu)惠的可行性,都是輕食店老板需要注意和考慮的,在制定優(yōu)惠方案時(shí),必須考慮到店鋪的承受能力,不能隨便拋出優(yōu)惠,不理后果。
6、自然流失
有些顧客的流失屬于自然流失,管理上的不規(guī)范,長(zhǎng)期與顧客缺乏溝通,導(dǎo)致顧客選擇其他同行。因此,規(guī)范的管理、親切的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的輕食產(chǎn)品是留有顧客的重要手段。
輕食行業(yè)的發(fā)揮前景是很好的,通過(guò)輕食開店創(chuàng)業(yè)的小伙伴財(cái)富自由是很快就能實(shí)現(xiàn)的。通過(guò)以上幾個(gè)方面可以盡量的減少輕食店客戶流失量。想了解更多關(guān)于輕食加盟店、輕食加盟店掙錢嗎、輕食加盟店盈利模式的相關(guān)內(nèi)容,輕關(guān)注無(wú)谷輕食官網(wǎng)。
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