輕食店未來幾年一定是小型餐飲的賽道，這幾乎成了餐飲人的一種共識。輕食具有哪些特點呢？為什么第一次選擇輕餐飲創業的創業者都選擇輕食呢？

　輕食店的特點：

輕食店有哪些特點

　　1.輕量化投資，回報率高。

　　開店成本低，如今餐飲競爭越來越激烈，而低成本創業可以以小搏大，也可以及時止損。

　　2.行業相對接地氣，受眾群體廣，高密度復購

　　輕食對于現在的社會現狀來說，算得上人們日常生活中的剛需類，消費頻次和復購率都極高，大眾化消費，所有人都消費得起，對消費場景要求不高。

　　3.操作簡單，去廚師化，人員管理方便

　　輕食屬于小型餐飲不像大型餐飲那樣重工，容易標準化，操作起來比較簡單，熟練后出餐很快。人效平效都很高。人工損耗少，易管理，可復制性強，一家輕食店穩定熟練后很容易擴張。

　　4.毛利高，客單價靈活

　　小型餐飲店的毛利率普遍在百分之70左右，而輕食店的毛利率大概在60%左右，在餐飲行業內算是較高的，輕食產品結構有沙拉+意面+谷物飯+飲品+小吃+三明治+帕尼尼。這樣客人點餐的客單價就比較靈活，滿足更多場景。

　　綜上所訴，輕食店對于剛開始創業的人說，確實是不錯的創業項目。以上是關于開輕食店的特點是什么的相關內容，想了解更多關于輕食加盟、輕食加盟品牌、開一家輕食店的成本多少的相關內容，請關注無谷輕食官網。