現(xiàn)在很多都想創(chuàng)業(yè)開輕食店，開店看似很簡單。但要想開個成功的店鋪，這幾大要素還是要注意的　　

輕食開店選址

一、輕食加盟店選址

　　位置：

　　好的位置就是一堵承重墻，俗話說“七分選址，三分經(jīng)營”。如今的輕食早已過了酒香

　　不怕巷子深的年代了，客戶主要群體也演變成年輕人，年輕人特性:不擅長于自己在

　　家制作食品解決剛需，大部分都是會外出下店解決溫飽，就近選擇消費，所以門店

　　位置尤其重要，以下進行商圈特性匯總:

　　商場

　　消費客單價較高，商場配套設(shè)施能吸引更多消費群體，平時晚餐會出現(xiàn)集中，周五至周日以及節(jié)假日全天人流量大，營業(yè)額成倍增長；

　　寫字樓

　　用戶群比較穩(wěn)定，且消費能力還可以，經(jīng)常會出現(xiàn)三五成群進行門店消費，口碑傳播速度較快。

　　社區(qū)底商

　　租金成本較低，針對于附近群體，大型社區(qū)周邊消費水平以及體量都是不容小覷的；

　　沿街店鋪

　　競爭較小，客戶群體除了正常用餐時間外，還會在其他時段分散入店消費；

　　學校周邊

　　大學生群體一直以來都是輕食的主題。食堂的觀念更容易讓他們產(chǎn)生外出用餐的習慣，晚間都是成群結(jié)隊的進行校外聚餐。

　　商業(yè)街

　　體現(xiàn)于人流量大，商業(yè)輕食又是必備，所以通常都是一鋪難求。

　　門店：

　　門店日常固定開銷為門店租金+人工成本門店租金:好的位置跟收益成正比。人工成本:不僅出現(xiàn)人員難招且員工掌握了餐品口味的主要因素，也會出現(xiàn)其他因素導致離崗，這時候因技術(shù)原因很難短時間找到合適員工頂上，所以食材的制作一定要選SOP量化標準的餐品來經(jīng)營。

二、輕食加盟店有哪些

　　它的優(yōu)勢在于傻瓜式操作，且口味標準化，在進行員工招納時，無論是待遇以及要求都會降低，大大解決了招不到員工的情況 .